こんにちはノリスケです。
小麦粉が値上げ?普段使いのものが値上げってとっても気になりますよね。
日本経済新聞によると、12月20日の出荷分から値上げとなるようです。
輸入小麦の売り渡し価格は4月と10月に見直しています。
一般に売られる食パンやうどんなどの原材料費に占める小麦の比率は数%で農水省は今回の値上げが食パンの小売価格に与える影響について1斤(168円)あたり0.1円にとどまると試算しています。
輸入小麦の政府売り渡し価格の引き上げに伴ってとの事ですね。
この情報は10月16日。
結構前からわかっていたんですね。
25キログラムあたりの値上げ幅(税抜き)は業務用強力系小麦粉が30円、業務用中力系・薄力系小麦粉が150円、業務用国内産小麦100%小麦粉が210円。
これに伴って気になるのは、小麦粉製品の値上げですよね。
今回は、小麦粉の値上げにともなって値上げ幅や食品への影響について調べてみました。
値上げはいつから?
小麦粉の値上げはいつからでしょうか?
日清フーズ 家庭用小麦粉など来年1月から値上げへ(TBS系(JNN)) - Yahoo!ニュース https://t.co/vrQllh3TjI
>今月、政府から製粉会社に売り渡される小麦の価格が引き上げられたほか、物流費などが上昇していることが要因— 高知のニュースまとめ(に擬態したフレンズ (@joe22113) 2018年10月24日
年末12月20日出荷分から値上げになりますね。
政府が製粉会社に売り渡す輸入小麦の価格を主要5銘柄で平均2.2%引き上げたことを反映したんですね。
25kg当たりの値上げ幅を表にしてみました。
日清製粉 | 昭和産業 | |
強力粉 | 25円 | 25円 |
中力・薄力粉 | 130円 | 130円 |
国内産小麦100% | 190円 | 200円 |
内麦100%粉 | ー | 200円 |
小麦粉が1~4%
ミックス粉が2~3%で
強力粉(1kg)が303円→306円
薄力粉(1kg)が257円→264円に
なるようですね。
これを受けて食品価格の値上げの影響が気になりますよね…
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食品への影響は?
いろいろ調べてみると結構影響がありそうです。
小麦粉値上げでうどん、ケーキ、たこ焼き、冷凍食品などへの影響大ってニュースを見たけど、小麦粉使ってる食品って思ってた以上に多いね。しかし小さいお店だと原材料の値上げはキツイいだろうな…しかも小麦粉は基本の生地だもんねぇ…。
— 汎用さいとうきょーこ (@kyokosaitoh) 2017年11月24日
今や様々なところに小麦粉が使われていますよね。
とっても気になります。
こちらは切実なつぶやきが…
値上げはしかたないけどグラム減らすのやめてほしい。
調味料、牛乳、小麦粉、味噌とか。
1kgに対して…でレシピ作ってると
地味に減った分の計算一からやり直し。
かといって中途半端に残るの覚悟で2個は買いたくないのですよ。— shoko650 (@shoko650) 2018年11月8日
1kgに対してのレシピだと、ホント切実ですよね。
うどんは大打撃?
(うどん)業務用小麦粉値上げ=日本製粉 https://t.co/kjdIKzxEh9 日本製粉は16日、食品メーカーや外食産業向けの業務用小麦粉の価格を12月20日出荷分から値上げすると発表した。今… ★ https://t.co/NqsRsR59QU #うどん
— うどん県&うどんの件 (@PrefUdon) 2017年10月16日
うどんの値上げも予想されますよね…
今のところ外食産業での値上げの発表はありませんでした。
冷凍食品も?
小麦粉値上げ受けて、冷凍食品の値上げあるけど、上げたら小麦粉の値段とか落ち着いても値段下げることはないよね
— 佑@呉鎮守府提督 (@shimijudo) 2017年11月24日
なるほど…
冷凍食品の値上げはあっという間でも値下げはなさそうですね。
値段据え置きで量が少なくなったりして…
パンも!
小麦粉といえばパンはふんだんに使いますよね…
業務用小麦粉値上げ=日本製粉 - 日本製粉は16日、食品メーカーや外食産業向けの業務用小麦粉の価格を12月20日出荷分から値上げすると発表した。今月1日に政府の輸入小麦の売り渡し ... https://t.co/bwZcoXCCGo
— パンニュース自動配信 (@breadnewsjapan) 2017年10月16日
パンの値上げとはまだ発表はありませんでした。
まとめ
小麦粉の値上げに伴って様々なところで影響が大きそうです。
まだ(11月10日現在)食品の値上げの発表は行われていませんでしたが、
値上げ発表があればどんどん追記していきますね。
それでは最後までお読みいただきありがとうございました。
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