林瑞季(Mizuki)の摂食障害の克服方法は?HM愛と料理本がスゴイ!

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10月24日(火)放送の「マツコの知らない世界」に、料理研究家の林瑞季さんが出演されます。

こんにちはノリスケです。

和歌山県で「31カフェ」を営み、ブログのアクセス数が月間300万を超える超人気ブロガーの林瑞季さん

HM(ホットケーキミックス)に魅せられ、また救われたというそうです。

そんな林瑞季さんの料理本や、ホットケーキミックス、摂食障害の克服についても調べてみました。

 

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林瑞季さんの実績

  • 林瑞季(はやし みずき)
  • 昭和61年(1986年)4月18日生まれ 31歳
  • 和歌山県出身

料理投稿サービス「ペコリ」
人気No.1が
31カフェ Mizuki、林瑞季さんです。

レシピブログアワード2016総合グランプリ受賞し、

雑誌やWEBメディアで活動しています。

逆にこうした仕事が忙しいからか、

平成26年(2014年)に閉店しています。

また調理師免許、スイーツコンシェルジュ

という資格も持っていますね。

レシピのコンセプトは
【簡単・時短・節約】
【普通のおかずを華やかに】
とのことで実際に初心者でも
料理をはじめるのにピッタリ。

こうしたコンセプトは、主婦にとても重宝されますね。

簡単・時短・節約でありながら、

普通のおかずでも華やかになった食卓は

自然と笑顔が出そうですね。

 

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Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】さん(@mizuki_31cafe)がシェアした投稿 –

かぼちゃのパウンドケーキ、美味しそう!

 

摂食障害の過去をどう克服した?

高校生くらいから摂食障害が始まった林瑞季さん。

数字への執着から体重を落とす行為よりも、体重計の数字を減らすことに執着したんですね。

更にうつを発症してしまいます。

これには祖母の死や両親との関係性も原因があったのかもしれません。

両親がいつも晩御飯のことでもめていたようですし、

過度なストレスを溜め込んでいったんでしょうね。

そしてついに限界が。

身長が162cmなのに、体重がなんと、

23kgにまで落ちてしまった林瑞季さん。

胃痙攣で緊急搬送されました。

そこから1年間、車椅子での生活を余儀なくされました。

 

その後の摂食障害からの復活については、

わかりませんでした。

ただ1つ言えそうなのが、

ホットケーキミックス。

これによって救われたと番組予告でも言ってましたね。

 

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まとめ

31カフェという実店舗を営んでいた林瑞季さん。

「林瑞季 出産」というワードわ調べてみると、

現在シングルマザーのようですね。

子育てをしながらの店舗経営はきっと至難のワザ。

でもそんなに頑張らなくても、

ブログや著書で親子二人で暮らすには充分な収入なのかも知れませんね。

ホットケーキミックスで救われた人生は、

これからきっと他の人を救うキッカケになるのかも知れません。

皆さんはどう思いましたか?

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

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