旅サラダで紹介されたヤリイカは?塩辛やお米についても

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朝から美味しそうなイカを食べているのが凄く気になって…

今日はヤリイカを食べたくなりました。こんにちはノリスケです。

青森県鯵ヶ沢(あじがさわ)のイカは絶品なんですよね。楽天で調べてみると、色々と出てきたので紹介しますね。

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ヤリイカ

このヤリイカ、6尾前後入っていて、¥8,500だそうです。
刺身でも、揚げても美味しそうです。

番組では焼いたのを七味で食べていましたね。一度試してみたい!

塩辛

 

昔ながらの無添加で作っている塩辛なんだそうで…ごはんのお供としても、お酒のつまみとしてもいけそうですね。

私、でも個人的にとても気になったのが黒い塩辛。

 

黒い塩辛って初めてなんですが、臭みもなくて美味しかったんです、これが。
番組ではセットでちらっと映っていただけなんですが、塩辛好きにはたまらないですよ。

イカスミを丁寧に下処理をしているから黒い色がでるんですね。青森県鯵ヶ沢町の民宿でも使われているそうですよ。

青天の霹靂

青森県産のお米ってあまり知らなかったのですが、炊きたてってどれでも美味しいですよね。お米があまり好きではない人に一度食べさせてあげたいです。

あまり好きでない人に限って、ツヤもなくなった古米食べてますからね。

 

青天の霹靂(へきれき)って粒がやや大きめでほどよいツヤ、そして保温するとお米の美味しさって落ちてきますが、これはつぶれることのない適度なかたさがあるそうですね。

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まとめ

青森県って色々と美味しいものがあって、私は個人的にお取り寄せしています。

北の海産物といえば北海道というイメージがありましたが、意外と青森県は名物が沢山あって、しかも安かったりしますよ。

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